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Homard bleu façon cardinal 80g

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7.90€
Le nom de cette appelllation fait allusion à la couleur que prend le homard après sa cuisson. La carapace devient rouge comme la robe d'un Cardinal…Inspirée d'une recette ancestrale de la haute cuisine Française, cette préparation se caractérise par un fumet de homard, auquel on rajoute des champignons, de la truffe, de l'Emmental et une pointe de piment de Cayenne. Gastronomique
Conseil d'utilisation :

A servir rafraîchis comme un bon vin blanc ou toastés sous le grill 2 minutes. Ainsi dégustés, ils restent très savoureux, et vous apportent une note de fraîcheur lors d’un apéritif, d’un cocktail ou d’un repas. Pour préserver la texture et les saveurs, servez directement les rillettes dans leurs verrines de présentation.

Conservation à T° ambiante, une fois ouvert, conserver 3 jours au réfrigérateur

Ingrédients :

Chairs de homard bleu 43%, aiglefin, crème, champignon, emmental, sel de Millac, huile d’olive arôme Millac, huile d’olive arôme Millac, huile d’olive arôme truffe blanche, brisures de truffes noires*, algue [dulse] poivre, piment fort moulu, épaississant: agar-agar (extrait d’algues).
*tubermelanosporum

Valeurs nutritionnelles
Energie 802 kJ
193 kcal
Matières grasses 15 g/100g
dont acides gras saturés 8,4 g/100g
Glucides 2,5 g/100g
dont sucres 0,2 g/100g
Protéines 12 g/100g
sel 1,1 g/100g
PRIX

7,90

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Horaires des retraits en magasin :
du lundi au dimanche de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 19h00.

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